ВОСТРЕБОВАННОСТЬ HR-БРЕНДИНГА В СФЕРЕ ОРГАНИЗАЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Аннотация

Введение. В статье исследуется актуальность и своевременность приме-нения HR-брендинговых практик. Отмечается их значение в сервисных отраслях, к кото-рым справедливо относится сфера общественного питания. Рассмотрен вопрос об исполь-зовании HR-брендинговых процедур в настоящее время в ряде организаций общественного питания. Материалы и методы. При исследовании вопроса востребованности HR-брендинга в сфере общественного питания мы исходим из аналитического рассмотрения данного направления в работах различных специалистов, а также проводим собственное исследование (в формате опроса сотрудников и клиентов) для уточнения сложившейся си-туации и потенциала возможного развития. Результаты исследования. Обоснована необ-ходимость совершенствования HR-брендинговых процедур в работе организаций обще-ственного питания. Это целесообразно в части улучшения системы внутренних коммуни-каций, поощрения сотрудников для роста их мотивации, использования их идейного по-тенциала в выдвижении рационализаторских предложений, возможностей обучения и ка-рьерного роста. Обсуждение и заключение. Представленные усилия должны способство-вать росту удовлетворенности потребителей, приводящей к повторным посещениям и ре-комендациям заведения друзьям и знакомым, что будет упрочнять положение организации на рынке.